Tôi sẽ nói rằng phần yêu thích nhất trong công việc của tôi là thử nghiệm những máy pha cà phê espresso tốt nhất.
Cho dù điều đó có nghĩa là chơi với thiết bị prosumer siêu đắt tiền như Máy pha cà phê espresso thủ công Smeg EMC02 hay thử nghiệm những máy cổ điển, lâu đời như Breville (Sage) Bambino Plus, thì đó luôn là khoảng thời gian tuyệt vời.
Mặc dù tôi (tất nhiên) thích một số máy hơn những máy khác, nhưng hiếm khi tôi nói rằng "máy pha cà phê espresso này hoàn hảo cho tất cả mọi người". Mỗi người trong số các bạn đều có những yêu cầu khác nhau, vì vậy không có máy pha cà phê espresso nào hoàn hảo cả. Một số người không có đủ không gian quầy để đặt máy pha cà phê espresso có máy xay, và một số người coi bất kỳ thứ gì khác ngoài nồi hơi kép là lãng phí tiền bạc.
Breville (Sage ở Anh) Bambino Plus nằm trong danh mục "không dành cho tất cả mọi người". Tôi sẽ giải thích chi tiết tại sao — và nó phù hợp với ai. Vậy, Breville Bambino Plus có dành cho bạn không? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Breville Bambino Plus: là 499 đô la hiện có giá 399 đô la tại Amazon
Bambino Plus của Breville (Sage tại Anh) là một trong những máy pha cà phê espresso cơ bản mang tính biểu tượng nhất vì một lý do. Nó có một số điểm kỳ quặc, như khay nhỏ giọt siêu nhỏ và đầu nhóm janky, nhưng đây là một trong những máy nhỏ gọn nhất thực sự có thể pha cà phê espresso thực sự. Tôi vẫn nghĩ rằng 500 đô la là đắt đối với một máy pha cà phê espresso đơn giản, vì vậy tôi sẽ mua nó khi nó đang được bán.
Xem Ưu đãi
Nếu bạn, giống như tôi, có một căn bếp nhỏ, bạn sẽ bị hạn chế về số lượng máy pha cà phê espresso mà bạn có thể có.
Vậy, bạn phải làm gì?
Hãy thử Bambino Plus.
Bambino Plus chỉ rộng 7,6 inch, nhỏ hơn rất nhiều so với chiếc La Specialista Opera 17,5 inch khổng lồ của tôi.
Đúng là có những máy pha cà phê espresso nhỏ gọn khác, nhưng nhiều máy trong số này phải đánh đổi độ tinh khiết và áp suất để lấy kích thước. Bambino Plus không phải là một trong những máy đó — nó có thể pha cà phê espresso hoàn hảo về mặt kỹ thuật, gây ấn tượng với cả những người uống cà phê bình thường và những người đam mê.
Tuy nhiên, một số người theo chủ nghĩa thuần túy về cà phê espresso có thể không ấn tượng.
Ngoài ra, còn có khay hứng nước nhỏ cần phải đổ sau mỗi lần sử dụng. Vâng, tôi có thể chịu đựng được điều đó, vì dù sao thì tôi cũng không muốn có nước bẩn đọng trong nhà như một đầm lầy cà phê.
Tôi cũng gặp vấn đề với ống phun hơi tĩnh. Về mặt vật lý, nó không thể di chuyển ra bên ngoài, vì vậy bạn phải đun sữa ở một góc độ được chỉ định (không thoải mái).
Sau đó là đầu nhóm janky. Tôi thực sự phải kéo tay cầm nhóm để đưa nó vào và ra khỏi đầu nhóm. Đúng vậy, tôi cũng có thể bỏ qua điều đó, miễn là cà phê của tôi ngon.
Rất may là có Bambino Plus, tất cả những điểm kỳ quặc này đều có thể bỏ qua khi cà phê espresso có hương vị ngon như vậy. Tuy nhiên, tôi sẽ không đánh lừa bạn và giả vờ rằng chiếc máy này hoàn hảo 10/10, vì thực tế không phải vậy. Hãy cẩn thận với những điểm kỳ quặc này nếu bạn quyết định mua Bambino Plus.
Vì đây là máy ThermoJet, nên nó không 'tiên tiến' về mặt kỹ thuật như các máy pha cà phê espresso khác trên thị trường. Hầu hết các máy pha cà phê espresso giá rẻ đều có hệ thống gia nhiệt thermoblock, về cơ bản chỉ là một khối làm nóng. Thermoblock không phải là tất cả đều tệ, chúng có thể nóng lên trong vài giây, trái ngược với 30 phút của nồi hơi kép.
Tuy nhiên, Bambino Plus không có thermoblock hoặc nồi hơi kép. Nó có một thứ gọi là "ThermoJet", một sáng tạo đã được đăng ký nhãn hiệu của Breville. Theo tôi, ThermoJet khá giống với thermoblock phổ biến hơn. Trong quá trình thử nghiệm, tôi không tìm thấy bất kỳ cải tiến lớn nào so với De'Longhi La Specialista Opera của tôi. Cả thermoblock và Breville ThermoJet đều không thể kiểm soát nhiệt độ theo cách vật lý (không giống như Smeg EMC02, có ba thermoblock chắc chắn có thể).
Mặc dù vậy, tôi nghĩ rằng những hệ thống sưởi ấm rẻ hơn này đủ khả năng cho hầu hết người dùng. Rõ ràng, những người theo chủ nghĩa thuần túy về cà phê sẽ không đồng ý.
Có một số người yêu thích cà phê sẽ chỉ sử dụng máy pha cà phê espresso có nồi hơi kép. Nếu bạn không biết sự khác biệt giữa máy pha cà phê espresso nhỏ gọn, rẻ tiền tiêu chuẩn và máy pha cà phê espresso có nồi hơi kép, hãy để tôi hướng dẫn bạn.
Máy pha cà phê espresso có nồi hơi kép (bạn đoán đúng rồi đấy) có hai nồi hơi. Những nồi hơi này có xu hướng lớn hơn máy pha cà phê thermoblock. Máy pha cà phê espresso có nồi hơi kép cũng ổn định hơn và do đó pha được cà phê espresso ngon hơn — nhưng có một điều đáng lưu ý. Giá của nồi hơi đôi bắt đầu từ khoảng 1.500 đô la vào một ngày đẹp trời. Breville's Dual Boiler là một 1.599 đô la.
Tuy nhiên, nếu bạn thiếu không gian (và $$$) như tôi, nồi hơi kép chỉ là giấc mơ viển vông và chúng ta phải sử dụng các khối nhiệt nhỏ gọn.
Nhưng, bất chấp những điểm kỳ quặc này và việc thiếu nồi hơi kép, Có một lý do khiến Bambino Plus trở nên mang tính biểu tượng như vậy. Nó được ca ngợi trực tuyến là máy pha cà phê espresso nhỏ gọn tốt nhất và là máy pha cà phê espresso dành cho người mới bắt đầu tốt nhất. Và bây giờ khi tôi đã thử nghiệm kỹ lưỡng, tôi có thể chứng thực điều đó. Đây là máy pha cà phê espresso tốt nhất dành cho người mới bắt đầu.
Một trong những điều tuyệt vời nhất về Bambino Plus là các tính năng cao cấp được tích hợp trong kích thước nhỏ bé 7,5 inch của nó.
Bambino Plus có bộ điều khiển PID, mà bạn sẽ tìm thấy trên các máy đắt tiền hơn nhiều như máy pha cà phê Breville hai nồi hơi hoặc máy pha cà phê Bianca Lelit được nhiều người ưa chuộng. Nói một cách đơn giản, bộ điều khiển PID sẽ quản lý nhiệt độ nước trong suốt quá trình pha chế. Nếu nước quá lạnh, espresso sẽ không được chiết xuất đúng cách, và nếu nước quá nóng, cà phê sẽ bị cháy.
Điều đáng chú ý là Bambino Plus có bộ điều khiển PID, mặc dù có giá 499 đô la (vẫn đắt, nhưng không quan trọng). Một số người cho rằng bộ điều khiển PID gần như thừa thãi trên máy pha cà phê thermoblock, vì các bộ phận gia nhiệt thermoblock về cơ bản sẽ tăng nhiệt độ trong suốt quá trình pha và khá khó kiểm soát ngay từ đầu. Như tôi đã thảo luận trước đó, chỉ có máy đun sôi kép (trên 1.500 đô la vào một ngày đẹp trời!) mới thực sự có thể kiểm soát được điều này.
Mặc dù bạn không thể điều chỉnh nhiệt độ của cà phê espresso mà bạn pha, nhưng tôi không thấy đây là vấn đề. Mỗi lần pha espresso bằng Bambino Plus đều hoàn toàn tuyệt vời — ngay cả khi tôi vẫn đang làm quen với máy và pha những ly cà phê khiến những người pha chế bên trong tôi phải rùng mình.
Bambino Plus có đủ những tính năng để gây ấn tượng với cả những thành viên trong gia đình không phải là người sành cà phê và những người theo chủ nghĩa thuần túy về cà phê espresso. Bạn có thể tùy chỉnh thời gian pha trước và cài đặt thời gian định lượng, vòi hơi đủ mạnh để tạo bọt mịn chất lượng barista, và bình đựng sữa thương hiệu Breville rất tuyệt vời cho nghệ thuật latte.
Tóm lại, Bambino Plus khá dễ sử dụng, vì vậy ngay cả những barista thiếu kinh nghiệm nhất (và cả những người đam mê) cũng có thể sử dụng được.
Nếu bạn muốn có một máy pha cà phê espresso pha được espresso gần với chất lượng barista mà không tốn kém hoặc chiếm một nửa căn bếp của bạn, thì không có gì sánh được với Breville Bambino Plus. Các máy nhỏ gọn khác có xu hướng pha cà phê espresso kém hơn và không thể đánh sữa một cách khéo léo. Tôi sẽ rất vui khi sử dụng Bambino Plus làm máy duy nhất của mình và tôi cá là bạn cũng vậy.
Cho dù điều đó có nghĩa là chơi với thiết bị prosumer siêu đắt tiền như Máy pha cà phê espresso thủ công Smeg EMC02 hay thử nghiệm những máy cổ điển, lâu đời như Breville (Sage) Bambino Plus, thì đó luôn là khoảng thời gian tuyệt vời.
Mặc dù tôi (tất nhiên) thích một số máy hơn những máy khác, nhưng hiếm khi tôi nói rằng "máy pha cà phê espresso này hoàn hảo cho tất cả mọi người". Mỗi người trong số các bạn đều có những yêu cầu khác nhau, vì vậy không có máy pha cà phê espresso nào hoàn hảo cả. Một số người không có đủ không gian quầy để đặt máy pha cà phê espresso có máy xay, và một số người coi bất kỳ thứ gì khác ngoài nồi hơi kép là lãng phí tiền bạc.
Breville (Sage ở Anh) Bambino Plus nằm trong danh mục "không dành cho tất cả mọi người". Tôi sẽ giải thích chi tiết tại sao — và nó phù hợp với ai. Vậy, Breville Bambino Plus có dành cho bạn không? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Breville Bambino Plus: là 499 đô la hiện có giá 399 đô la tại Amazon
Bambino Plus của Breville (Sage tại Anh) là một trong những máy pha cà phê espresso cơ bản mang tính biểu tượng nhất vì một lý do. Nó có một số điểm kỳ quặc, như khay nhỏ giọt siêu nhỏ và đầu nhóm janky, nhưng đây là một trong những máy nhỏ gọn nhất thực sự có thể pha cà phê espresso thực sự. Tôi vẫn nghĩ rằng 500 đô la là đắt đối với một máy pha cà phê espresso đơn giản, vì vậy tôi sẽ mua nó khi nó đang được bán.
Xem Ưu đãi
Máy nhỏ xíu cho những ngôi nhà nhỏ xíu
Tôi sống trong một căn hộ 1 phòng ngủ khá nhỏ gọn. Tôi không có nhiều không gian cho một máy pha cà phê espresso lớn trong bếp. Máy pha cà phê espresso cá nhân của tôi là De'Longhi La Specialista Opera 17,5 inch — và tôi phải mua một quầy pha chế độc lập đắt tiền để lắp nó vào bếp. (Và, nếu tôi thành thật mà nói, nó vẫn không thực sự vừa vặn, và tôi luôn va vào nó.)Nếu bạn, giống như tôi, có một căn bếp nhỏ, bạn sẽ bị hạn chế về số lượng máy pha cà phê espresso mà bạn có thể có.
Vậy, bạn phải làm gì?
Hãy thử Bambino Plus.
Bambino Plus chỉ rộng 7,6 inch, nhỏ hơn rất nhiều so với chiếc La Specialista Opera 17,5 inch khổng lồ của tôi.
Đúng là có những máy pha cà phê espresso nhỏ gọn khác, nhưng nhiều máy trong số này phải đánh đổi độ tinh khiết và áp suất để lấy kích thước. Bambino Plus không phải là một trong những máy đó — nó có thể pha cà phê espresso hoàn hảo về mặt kỹ thuật, gây ấn tượng với cả những người uống cà phê bình thường và những người đam mê.
Tuy nhiên, một số người theo chủ nghĩa thuần túy về cà phê espresso có thể không ấn tượng.
Quirky is as weird does
Giống như hầu hết mọi máy pha cà phê espresso khác, Bambino Plus có một số điểm kỳ quặc. Đối với người mới bắt đầu, bạn cần xay siêu mịn. Tôi cho rằng thậm chí còn mịn hơn cả máy De'Longhi La Specialista Opera của tôi. Tôi khuyên bạn nên sử dụng một trong những máy xay tốt nhất với Bambino Plus. Tôi có được kết quả tốt nhất với Eureka Mignon Specialita.
Ngoài ra, còn có khay hứng nước nhỏ cần phải đổ sau mỗi lần sử dụng. Vâng, tôi có thể chịu đựng được điều đó, vì dù sao thì tôi cũng không muốn có nước bẩn đọng trong nhà như một đầm lầy cà phê.
Tôi cũng gặp vấn đề với ống phun hơi tĩnh. Về mặt vật lý, nó không thể di chuyển ra bên ngoài, vì vậy bạn phải đun sữa ở một góc độ được chỉ định (không thoải mái).
Sau đó là đầu nhóm janky. Tôi thực sự phải kéo tay cầm nhóm để đưa nó vào và ra khỏi đầu nhóm. Đúng vậy, tôi cũng có thể bỏ qua điều đó, miễn là cà phê của tôi ngon.
Rất may là có Bambino Plus, tất cả những điểm kỳ quặc này đều có thể bỏ qua khi cà phê espresso có hương vị ngon như vậy. Tuy nhiên, tôi sẽ không đánh lừa bạn và giả vờ rằng chiếc máy này hoàn hảo 10/10, vì thực tế không phải vậy. Hãy cẩn thận với những điểm kỳ quặc này nếu bạn quyết định mua Bambino Plus.
Không có nồi hơi kép ở đây
Sau đó, chúng ta sẽ đến với những điểm yếu cố hữu hơn. Một lần nữa, đây không phải là những nhược điểm lớn, chỉ là những điều cần lưu ý — và lý do tại sao đây có thể không phải là máy dành cho bạn.Vì đây là máy ThermoJet, nên nó không 'tiên tiến' về mặt kỹ thuật như các máy pha cà phê espresso khác trên thị trường. Hầu hết các máy pha cà phê espresso giá rẻ đều có hệ thống gia nhiệt thermoblock, về cơ bản chỉ là một khối làm nóng. Thermoblock không phải là tất cả đều tệ, chúng có thể nóng lên trong vài giây, trái ngược với 30 phút của nồi hơi kép.
Tuy nhiên, Bambino Plus không có thermoblock hoặc nồi hơi kép. Nó có một thứ gọi là "ThermoJet", một sáng tạo đã được đăng ký nhãn hiệu của Breville. Theo tôi, ThermoJet khá giống với thermoblock phổ biến hơn. Trong quá trình thử nghiệm, tôi không tìm thấy bất kỳ cải tiến lớn nào so với De'Longhi La Specialista Opera của tôi. Cả thermoblock và Breville ThermoJet đều không thể kiểm soát nhiệt độ theo cách vật lý (không giống như Smeg EMC02, có ba thermoblock chắc chắn có thể).
Mặc dù vậy, tôi nghĩ rằng những hệ thống sưởi ấm rẻ hơn này đủ khả năng cho hầu hết người dùng. Rõ ràng, những người theo chủ nghĩa thuần túy về cà phê sẽ không đồng ý.
Có một số người yêu thích cà phê sẽ chỉ sử dụng máy pha cà phê espresso có nồi hơi kép. Nếu bạn không biết sự khác biệt giữa máy pha cà phê espresso nhỏ gọn, rẻ tiền tiêu chuẩn và máy pha cà phê espresso có nồi hơi kép, hãy để tôi hướng dẫn bạn.
Máy pha cà phê espresso có nồi hơi kép (bạn đoán đúng rồi đấy) có hai nồi hơi. Những nồi hơi này có xu hướng lớn hơn máy pha cà phê thermoblock. Máy pha cà phê espresso có nồi hơi kép cũng ổn định hơn và do đó pha được cà phê espresso ngon hơn — nhưng có một điều đáng lưu ý. Giá của nồi hơi đôi bắt đầu từ khoảng 1.500 đô la vào một ngày đẹp trời. Breville's Dual Boiler là một 1.599 đô la.
Tuy nhiên, nếu bạn thiếu không gian (và $$$) như tôi, nồi hơi kép chỉ là giấc mơ viển vông và chúng ta phải sử dụng các khối nhiệt nhỏ gọn.
Sức mạnh lớn đi kèm trách nhiệm lớn
Nhưng, bất chấp những điểm kỳ quặc này và việc thiếu nồi hơi kép, Có một lý do khiến Bambino Plus trở nên mang tính biểu tượng như vậy. Nó được ca ngợi trực tuyến là máy pha cà phê espresso nhỏ gọn tốt nhất và là máy pha cà phê espresso dành cho người mới bắt đầu tốt nhất. Và bây giờ khi tôi đã thử nghiệm kỹ lưỡng, tôi có thể chứng thực điều đó. Đây là máy pha cà phê espresso tốt nhất dành cho người mới bắt đầu.
Một trong những điều tuyệt vời nhất về Bambino Plus là các tính năng cao cấp được tích hợp trong kích thước nhỏ bé 7,5 inch của nó.
Bambino Plus có bộ điều khiển PID, mà bạn sẽ tìm thấy trên các máy đắt tiền hơn nhiều như máy pha cà phê Breville hai nồi hơi hoặc máy pha cà phê Bianca Lelit được nhiều người ưa chuộng. Nói một cách đơn giản, bộ điều khiển PID sẽ quản lý nhiệt độ nước trong suốt quá trình pha chế. Nếu nước quá lạnh, espresso sẽ không được chiết xuất đúng cách, và nếu nước quá nóng, cà phê sẽ bị cháy.
Điều đáng chú ý là Bambino Plus có bộ điều khiển PID, mặc dù có giá 499 đô la (vẫn đắt, nhưng không quan trọng). Một số người cho rằng bộ điều khiển PID gần như thừa thãi trên máy pha cà phê thermoblock, vì các bộ phận gia nhiệt thermoblock về cơ bản sẽ tăng nhiệt độ trong suốt quá trình pha và khá khó kiểm soát ngay từ đầu. Như tôi đã thảo luận trước đó, chỉ có máy đun sôi kép (trên 1.500 đô la vào một ngày đẹp trời!) mới thực sự có thể kiểm soát được điều này.
Mặc dù bạn không thể điều chỉnh nhiệt độ của cà phê espresso mà bạn pha, nhưng tôi không thấy đây là vấn đề. Mỗi lần pha espresso bằng Bambino Plus đều hoàn toàn tuyệt vời — ngay cả khi tôi vẫn đang làm quen với máy và pha những ly cà phê khiến những người pha chế bên trong tôi phải rùng mình.
Bambino Plus có đủ những tính năng để gây ấn tượng với cả những thành viên trong gia đình không phải là người sành cà phê và những người theo chủ nghĩa thuần túy về cà phê espresso. Bạn có thể tùy chỉnh thời gian pha trước và cài đặt thời gian định lượng, vòi hơi đủ mạnh để tạo bọt mịn chất lượng barista, và bình đựng sữa thương hiệu Breville rất tuyệt vời cho nghệ thuật latte.
Tóm lại, Bambino Plus khá dễ sử dụng, vì vậy ngay cả những barista thiếu kinh nghiệm nhất (và cả những người đam mê) cũng có thể sử dụng được.
Nếu bạn muốn có một máy pha cà phê espresso pha được espresso gần với chất lượng barista mà không tốn kém hoặc chiếm một nửa căn bếp của bạn, thì không có gì sánh được với Breville Bambino Plus. Các máy nhỏ gọn khác có xu hướng pha cà phê espresso kém hơn và không thể đánh sữa một cách khéo léo. Tôi sẽ rất vui khi sử dụng Bambino Plus làm máy duy nhất của mình và tôi cá là bạn cũng vậy.
- Ninja Luxe Café so với Breville Barista Express: bạn nên mua máy pha cà phê espresso nào?
- Máy pha cà phê espresso mới của Sage sẽ giúp bạn tránh khỏi những ly cà phê latte đá loãng vào mùa hè này
- Cẩn thận nhé, Breville: Bộ sưu tập máy pha cà phê espresso mới của Cuisinart cung cấp các tính năng xứng tầm với một nhân viên pha chế, với mức giá chỉ bằng một nửa