Kirin, một thương hiệu bia Nhật Bản nổi tiếng thế giới, đã tận dụng CES 2025 tại Las Vegas để ra mắt "thìa muối điện". Phụ kiện tuyệt vời này được thiết kế để làm cho món ăn của bạn mặn hơn mà không cần thêm muối. Xin lưu ý rằng chúng tôi đã có cơ hội khám phá và thử nghiệm chiếc thìa điện này trong chuyến thăm CES. Chúng tôi mời bạn xem báo cáo được thực hiện trên trang web bên dưới.
Đăng ký 01net
Như công ty Nhật Bản giải thích trong một thông cáo báo chí, chiếc thìa có khả năng "cải thiện hương vị của bữa ăn" bằng cách sử dụng "dòng điện yếu". Một tín hiệu điện sẽ được gửi đến lưỡi của người dùng để mô phỏng vị mặn. Cụ thể, thìa sẽ thu thập các ion natri có trong thực phẩm, làm tăng thêm vị mặn và vị umami, một trong năm vị cơ bản, gồm ngọt, mặn, đắng và chua. Trên thực tế, món ăn trông có vẻ mặn hơn, ngay cả khi chứa ít muối hơn. Chiếc thìa này có thể được sử dụng "với các món súp có nhiều thành phần, cà ri, cơm chiên, thức ăn trong bát, mì ramen và các bữa ăn khác nói chung". Sản phẩm dài 5 cm và nặng 60 g.
Phụ kiện được trang bị một nút bấm vật lý cho phép bạn chọn mức cường độ. Mức độ càng cao, thức ăn sẽ càng mặn. Chúng tôi đã thử nghiệm chiếc thìa này với súp miso và kết quả khá thuyết phục. Kirin rõ ràng chỉ rõ rằng "cảm giác có thể thay đổi tùy theo món ăn" và từng cá nhân. Hơn nữa, "trẻ vị thành niên và những người đeo máy tạo nhịp tim hoặc thiết bị điện y tế khác" không thể sử dụng công cụ này.
Sáng kiến này nhằm mục đích giúp người tiêu dùng giảm lượng muối trong bữa ăn của họ. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyên người lớn không nên tiêu thụ quá 2000 mg natri mỗi ngày. Thật không may, thực tế là hầu hết mọi người tiêu thụ nhiều hơn gấp đôi lượng khuyến nghị hàng ngày. Lượng muối dư thừa có liên quan đến những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, bắt đầu từ tình trạng huyết áp cao, có thể dẫn đến các bệnh tim mạch như đột quỵ và đau tim. WHO ước tính rằng "1,89 triệu ca tử vong mỗi năm có liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều natri."
Năm ngoái, công ty Nhật Bản đã bán ra thị trường loại thìa này với số lượng rất hạn chế tại Nhật Bản. Nó được bán với giá khoảng 120 euro. Công ty đặt mục tiêu bán thiết bị này trên toàn thế giới trong những năm tới. Công ty đặt mục tiêu có một triệu khách hàng trong vòng năm năm.
Để bạn biết, thìa của Kirin được chế tạo dựa trên công nghệ đã giành được Giải thưởng Ig-Nobel năm 2023, một giải thưởng nhại lại nhằm tôn vinh nghiên cứu độc đáo nhất. Dựa trên công nghệ này, kết quả của nhiều năm nghiên cứu tại trường đại học, Kirin giải thích rằng họ cũng có ý định phát triển "đũa và bát". Công ty tuyên bố đã "quyết định phát triển và tiếp thị thìa trước, có tính đến các đặc điểm kỹ thuật và bữa ăn mà nhu cầu của người tiêu dùng là quan trọng.".
Nguồn: Kirin
Đăng ký 01net
Điện thay thế muối
Như công ty Nhật Bản giải thích trong một thông cáo báo chí, chiếc thìa có khả năng "cải thiện hương vị của bữa ăn" bằng cách sử dụng "dòng điện yếu". Một tín hiệu điện sẽ được gửi đến lưỡi của người dùng để mô phỏng vị mặn. Cụ thể, thìa sẽ thu thập các ion natri có trong thực phẩm, làm tăng thêm vị mặn và vị umami, một trong năm vị cơ bản, gồm ngọt, mặn, đắng và chua. Trên thực tế, món ăn trông có vẻ mặn hơn, ngay cả khi chứa ít muối hơn. Chiếc thìa này có thể được sử dụng "với các món súp có nhiều thành phần, cà ri, cơm chiên, thức ăn trong bát, mì ramen và các bữa ăn khác nói chung". Sản phẩm dài 5 cm và nặng 60 g.
Phụ kiện được trang bị một nút bấm vật lý cho phép bạn chọn mức cường độ. Mức độ càng cao, thức ăn sẽ càng mặn. Chúng tôi đã thử nghiệm chiếc thìa này với súp miso và kết quả khá thuyết phục. Kirin rõ ràng chỉ rõ rằng "cảm giác có thể thay đổi tùy theo món ăn" và từng cá nhân. Hơn nữa, "trẻ vị thành niên và những người đeo máy tạo nhịp tim hoặc thiết bị điện y tế khác" không thể sử dụng công cụ này.
Sáng kiến này nhằm mục đích giúp người tiêu dùng giảm lượng muối trong bữa ăn của họ. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyên người lớn không nên tiêu thụ quá 2000 mg natri mỗi ngày. Thật không may, thực tế là hầu hết mọi người tiêu thụ nhiều hơn gấp đôi lượng khuyến nghị hàng ngày. Lượng muối dư thừa có liên quan đến những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, bắt đầu từ tình trạng huyết áp cao, có thể dẫn đến các bệnh tim mạch như đột quỵ và đau tim. WHO ước tính rằng "1,89 triệu ca tử vong mỗi năm có liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều natri."
Đũa và bát đã xuất hiện
Năm ngoái, công ty Nhật Bản đã bán ra thị trường loại thìa này với số lượng rất hạn chế tại Nhật Bản. Nó được bán với giá khoảng 120 euro. Công ty đặt mục tiêu bán thiết bị này trên toàn thế giới trong những năm tới. Công ty đặt mục tiêu có một triệu khách hàng trong vòng năm năm.
Để bạn biết, thìa của Kirin được chế tạo dựa trên công nghệ đã giành được Giải thưởng Ig-Nobel năm 2023, một giải thưởng nhại lại nhằm tôn vinh nghiên cứu độc đáo nhất. Dựa trên công nghệ này, kết quả của nhiều năm nghiên cứu tại trường đại học, Kirin giải thích rằng họ cũng có ý định phát triển "đũa và bát". Công ty tuyên bố đã "quyết định phát triển và tiếp thị thìa trước, có tính đến các đặc điểm kỹ thuật và bữa ăn mà nhu cầu của người tiêu dùng là quan trọng.".
Nguồn: Kirin
