Google gần đây đã tập hợp những tiếng nói có ảnh hưởng trong ngành thực phẩm để tiết lộ những xu hướng mới nhất định hình tìm kiếm nhà hàng và tiếp thị kỹ thuật số.
Từ các thuật ngữ tìm kiếm tăng vọt đến dịch vụ giao hàng bằng máy bay không người lái và sức mạnh của YouTube Shorts, đây là mọi thứ bạn cần biết từ Hội nghị thượng đỉnh về người có ảnh hưởng trong ngành nhà hàng.
Dữ liệu tìm kiếm mới nhất của Google cung cấp cái nhìn thoáng qua về những gì thực khách ngày nay đang thèm muốn - cả về mặt thực phẩm và trải nghiệm kỹ thuật số.
Sau đây là một số xu hướng nóng nhất định hình tìm kiếm nhà hàng hiện nay:
Đã có sự gia tăng đáng kể trong các tìm kiếm bằng tiếng Tây Ban Nha cho các thuật ngữ như "nhà hàng gần tôi" và "đồ ăn nhanh gần tôi".
Các doanh nghiệp dịch thực đơn và quảng cáo của họ sang tiếng Tây Ban Nha (và các ngôn ngữ khác) sẽ thu hút nhiều khách hàng hơn và chi ít tiền hơn để đấu giá từ khóa.
DoorDash và Wendy’s đang mở rộng dịch vụ giao hàng bằng máy bay không người lái.
Các cuộc thử nghiệm đang được tiến hành tại Christiansburg, Virginia và Dallas, với kế hoạch triển khai tại Charlotte.
Những chiếc máy bay không người lái này rút ngắn thời gian giao hàng từ 30 phút xuống còn 15 phút, bay với tốc độ lên tới 70 dặm/giờ.
Tìm kiếm đang ngày càng trở nên trực quan hơn khi Google tập trung nhiều hơn vào hình ảnh và video. Không có gì ngạc nhiên ở đây.
Nhưng đây là lý do tại sao điều này lại quan trọng: các tìm kiếm liên quan đến nhà hàng đã tăng 33% so với cùng kỳ năm trước và AI của Google ưu tiên hình ảnh chất lượng cao.
Nếu doanh nghiệp của bạn vẫn có ảnh thực phẩm bị mờ, thì đã đến lúc cần nâng cấp.
Nhiếp ảnh chuyên nghiệp có thể tạo nên sự khác biệt. Nói một cách trung thực, không ai nhấp vào một chiếc burger pixel.
Lisa Landsman, người đứng đầu bộ phận quan hệ đối tác toàn cầu của Google dành cho các nhà hàng và ngành du lịch, đã đặt ra một câu hỏi gợi mở suy nghĩ:
“Nếu Hồ sơ doanh nghiệp trên Google của bạn có thể nói, thì nó sẽ kể câu chuyện gì?”
Đối với nhiều người, đó có thể là câu chuyện về những cơ hội bị bỏ lỡ.
Michael Gnagy, giám đốc sản phẩm tại Google, nhấn mạnh rằng “không ai kể câu chuyện của bạn giỏi hơn bạn.”
Việc cập nhật hồ sơ của bạn bằng menu, ảnh và giờ làm việc chính xác giúp AI của Google mang lại kết quả tốt hơn vì nó phát triển mạnh nhờ dữ liệu mới.
Khi tôi hỏi Gnagy liệu việc thêm các thuộc tính như Ăn chay hoặc Ăn chay có góp phần vào tính năng "Hỏi Maps về địa điểm này" hay không, anh ấy xác nhận rằng về mặt lý thuyết, nó sẽ góp phần.
AI của Google sẽ xem xét tất cả dữ liệu có sẵn. Ngay cả những cập nhật nhỏ trong thực đơn cũng có thể định hình cách doanh nghiệp của bạn xuất hiện trong kết quả tìm kiếm.
Mặc dù các mô hình AI không hoàn hảo, nhưng chúng hoạt động tốt nhất khi được cung cấp nhiều dữ liệu hơn – vì vậy hãy đảm bảo hồ sơ của bạn kể đúng câu chuyện.
Tìm hiểu sâu hơn: Google mở rộng kết quả tìm kiếm được sắp xếp theo AI sang các nhà hàng
YouTube dành cho nhà hàng sắp trở thành hiện thực.
Nếu bạn chưa tạo YouTube Shorts và liên kết tài khoản của mình với Hồ sơ doanh nghiệp trên Google, bạn đang bỏ lỡ cơ hội kiếm tiền.
YouTube Shorts là trải nghiệm nguồn cấp dữ liệu độc đáo tập trung vào các video toàn màn hình theo chiều dọc có độ dài tối đa ba phút.
Đây là lý do tại sao nhà hàng của bạn cần nắm bắt xu hướng này:
Để giúp doanh nghiệp của bạn nổi bật, Google cung cấp một tính năng mới có tên là Trang tổng hợp địa điểm, tập trung tất cả các video và video ngắn liên quan đến một địa điểm hoặc doanh nghiệp cụ thể.
Bằng cách liên kết tên người dùng YouTube của bạn với Hồ sơ doanh nghiệp trên Google, bạn có thể giúp các video chính thức của doanh nghiệp mình dễ khám phá hơn cùng với nội dung do người dùng tạo được gắn thẻ vào cùng một vị trí.
Sự tích hợp này mang đến cơ hội giới thiệu doanh nghiệp của bạn thông qua cả nội dung chính thức và phương tiện truyền thông do cộng đồng thúc đẩy.
Các chuyên gia SEO ngày càng tập trung vào việc xây dựng thương hiệu, một sự thay đổi được nêu bật trong vụ rò rỉ Google API vào năm ngoái, xác nhận sở thích của Google đối với các thương hiệu được công nhận và đáng tin cậy.
YouTube Shorts không chỉ là về các video dạng ngắn. Đó là một công cụ xây dựng thương hiệu mạnh mẽ. Sau đây là cách sử dụng nó để củng cố nhà hàng hoặc doanh nghiệp địa phương của bạn:
Shawn P. Walchef của Cali BBQ Media đã chia sẻ những câu chuyện thành công trong một sự kiện gần đây, sự kiện mà anh ấy phát trực tiếp trên kênh YouTube của mình.
Điểm chính anh ấy rút ra là gì? Phát trực tiếp.
Ngay cả khi một luồng bắt đầu chỉ với 20 người xem, sức mạnh thực sự nằm ở sự đơn giản của nó. Không cần hậu kỳ, chỉ cần sự tương tác chân thực.
"Chúng tôi bắt đầu tham gia YouTube Shorts vào tháng 10 năm 2024", anh ấy chia sẻ.
Kết luận? YouTube Shorts không chỉ là một xu hướng – mà còn là một sức mạnh thương hiệu.
Ra mắt vào tháng 1 năm 2025, định dạng quảng cáo Khuyến mãi địa phương trên Bản đồ – có sẵn thông qua Performance Max cho Mục tiêu cửa hàng – giúp thúc đẩy lượng người đến cửa hàng và tăng doanh số bán hàng bằng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn và có thể thực hiện được.
Tính năng này cho phép các doanh nghiệp đính kèm phiếu giảm giá có thể đổi trong cửa hàng vào các chiến dịch của họ, giúp chúng hiển thị nổi bật trên Google Maps. Các chương trình khuyến mại này là:
Tìm hiểu thêm từ các nguồn trợ giúp của Google:
Justin Huang, giám đốc sản phẩm toàn cầu của Google, đã chia sẻ một mẹo quan trọng: sử dụng giá thầu Performance Max để nhắm mục tiêu vào các hành động cục bộ hoặc lượt truy cập cửa hàng và tăng cường mức độ tương tác bằng cách thêm mã ưu đãi.
Kết quả tự nói lên điều đó:
Một điều rõ ràng là: Google muốn nhiều nội dung hơn.
Họ "có động lực và phấn khích" (lời của họ, không phải của tôi) để tạo ra các tính năng mới với AI, nhưng họ cần các doanh nghiệp tiến lên.
Tin nhắn văn bản đang quay trở lại và các bản cập nhật động là chuẩn mực mới.
Lời khuyên của tôi là gì?
Đăng nhập, cập nhật hồ sơ của bạn và cung cấp cho AI của Google thứ gì đó để làm việc.
Bây giờ là năm 2025. Thực đơn, video và ảnh của bạn phải phản ánh điều đó.
Đào sâu hơn: Tải lên thực đơn được phiên âm bằng AI của Hồ sơ doanh nghiệp Google vừa trở nên tốt hơn
Từ các thuật ngữ tìm kiếm tăng vọt đến dịch vụ giao hàng bằng máy bay không người lái và sức mạnh của YouTube Shorts, đây là mọi thứ bạn cần biết từ Hội nghị thượng đỉnh về người có ảnh hưởng trong ngành nhà hàng.
Xu hướng tìm kiếm hấp dẫn: Nấu ăn gì vào năm 2025?
Dữ liệu tìm kiếm mới nhất của Google cung cấp cái nhìn thoáng qua về những gì thực khách ngày nay đang thèm muốn - cả về mặt thực phẩm và trải nghiệm kỹ thuật số.
Sau đây là một số xu hướng nóng nhất định hình tìm kiếm nhà hàng hiện nay:
- “Hot honey pizza” tăng 232% so với cùng kỳ năm trước (YoY). Và nếu điều đó không cung cấp cho bạn cái nhìn sâu sắc về chế độ ăn uống hiện đại, tôi không biết điều gì sẽ làm được. Nó đứng ngay cạnh "đồ ăn gần tôi" và "đồ ăn gần tôi mở cửa ngay bây giờ".
- "Đồ ăn gần tôi" đã chứng kiến mức tăng trưởng ấn tượng 99% theo năm.
- "Đồ ăn gần tôi mở cửa ngay bây giờ" tăng vọt lên 875% theo năm, về cơ bản là Google đang hét lên với bạn để cập nhật giờ làm việc của bạn.
- "Nhà hàng cerca de mí" (nhà hàng gần tôi bằng tiếng Tây Ban Nha) nổi lên như một tìm kiếm đột phá. Điều này thực sự làm nổi bật nhu cầu ngày càng tăng của các doanh nghiệp trong việc phục vụ đối tượng nói tiếng Tây Ban Nha.
Nói ngôn ngữ của họ – theo nghĩa đen
Đã có sự gia tăng đáng kể trong các tìm kiếm bằng tiếng Tây Ban Nha cho các thuật ngữ như "nhà hàng gần tôi" và "đồ ăn nhanh gần tôi".
Các doanh nghiệp dịch thực đơn và quảng cáo của họ sang tiếng Tây Ban Nha (và các ngôn ngữ khác) sẽ thu hút nhiều khách hàng hơn và chi ít tiền hơn để đấu giá từ khóa.
Wendy’s và DoorDash cất cánh: Tương lai của dịch vụ giao đồ ăn nhanh
DoorDash và Wendy’s đang mở rộng dịch vụ giao hàng bằng máy bay không người lái.
Các cuộc thử nghiệm đang được tiến hành tại Christiansburg, Virginia và Dallas, với kế hoạch triển khai tại Charlotte.
Những chiếc máy bay không người lái này rút ngắn thời gian giao hàng từ 30 phút xuống còn 15 phút, bay với tốc độ lên tới 70 dặm/giờ.
Trình bày, đừng kể
Tìm kiếm đang ngày càng trở nên trực quan hơn khi Google tập trung nhiều hơn vào hình ảnh và video. Không có gì ngạc nhiên ở đây.
Nhưng đây là lý do tại sao điều này lại quan trọng: các tìm kiếm liên quan đến nhà hàng đã tăng 33% so với cùng kỳ năm trước và AI của Google ưu tiên hình ảnh chất lượng cao.
Nếu doanh nghiệp của bạn vẫn có ảnh thực phẩm bị mờ, thì đã đến lúc cần nâng cấp.
Nhiếp ảnh chuyên nghiệp có thể tạo nên sự khác biệt. Nói một cách trung thực, không ai nhấp vào một chiếc burger pixel.
Nếu Hồ sơ doanh nghiệp trên Google của bạn có thể nói…
Lisa Landsman, người đứng đầu bộ phận quan hệ đối tác toàn cầu của Google dành cho các nhà hàng và ngành du lịch, đã đặt ra một câu hỏi gợi mở suy nghĩ:
“Nếu Hồ sơ doanh nghiệp trên Google của bạn có thể nói, thì nó sẽ kể câu chuyện gì?”
Đối với nhiều người, đó có thể là câu chuyện về những cơ hội bị bỏ lỡ.
Michael Gnagy, giám đốc sản phẩm tại Google, nhấn mạnh rằng “không ai kể câu chuyện của bạn giỏi hơn bạn.”
Việc cập nhật hồ sơ của bạn bằng menu, ảnh và giờ làm việc chính xác giúp AI của Google mang lại kết quả tốt hơn vì nó phát triển mạnh nhờ dữ liệu mới.
Khi tôi hỏi Gnagy liệu việc thêm các thuộc tính như Ăn chay hoặc Ăn chay có góp phần vào tính năng "Hỏi Maps về địa điểm này" hay không, anh ấy xác nhận rằng về mặt lý thuyết, nó sẽ góp phần.
AI của Google sẽ xem xét tất cả dữ liệu có sẵn. Ngay cả những cập nhật nhỏ trong thực đơn cũng có thể định hình cách doanh nghiệp của bạn xuất hiện trong kết quả tìm kiếm.
Tìm hiểu sâu hơn: Google mở rộng kết quả tìm kiếm được sắp xếp theo AI sang các nhà hàng
Đối với các nhà hàng, tương lai là Shorts
YouTube dành cho nhà hàng sắp trở thành hiện thực.
Nếu bạn chưa tạo YouTube Shorts và liên kết tài khoản của mình với Hồ sơ doanh nghiệp trên Google, bạn đang bỏ lỡ cơ hội kiếm tiền.
YouTube Shorts là trải nghiệm nguồn cấp dữ liệu độc đáo tập trung vào các video toàn màn hình theo chiều dọc có độ dài tối đa ba phút.
Đây là lý do tại sao nhà hàng của bạn cần nắm bắt xu hướng này:
- Hơn 70% kênh YouTube hiện tải video ngắn thường xuyên.
- Video ngắn vượt trội hơn các đối thủ như TikTok và Instagram Reels về mặt sử dụng hàng tháng.
- Định dạng này được thiết kế để tương tác liên tục với khả năng phát lại lặp lại, có thể vuốt và khám phá theo thuật toán.
- Ban đầu phổ biến với Thế hệ Z, YouTube Shorts đã mở rộng phạm vi tiếp cận đến mọi nhóm tuổi, hiện đang thu hút đối tượng khán giả từ 13 đến 54 tuổi.
- Bằng cách tối ưu hóa video ngắn của bạn bằng thẻ địa lý, tiêu đề và mô tả có liên quan, nội dung của bạn có khả năng xuất hiện trong kết quả tìm kiếm.
Farah Shirzadi, đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thiết lập sự hiện diện vững chắc trên YouTube. Ít nhất, cô ấy khuyến nghị:
- Tạo kênh.
- Liên kết đến trang web của bạn.
- Thêm vị trí và loại hình doanh nghiệp của bạn.
- Tải logo của bạn lên.
- Liên kết menu của bạn.
Giới thiệu Trang tổng hợp địa điểm: Một cách mới để giới thiệu doanh nghiệp của bạn trên YouTube
Để giúp doanh nghiệp của bạn nổi bật, Google cung cấp một tính năng mới có tên là Trang tổng hợp địa điểm, tập trung tất cả các video và video ngắn liên quan đến một địa điểm hoặc doanh nghiệp cụ thể.
Bằng cách liên kết tên người dùng YouTube của bạn với Hồ sơ doanh nghiệp trên Google, bạn có thể giúp các video chính thức của doanh nghiệp mình dễ khám phá hơn cùng với nội dung do người dùng tạo được gắn thẻ vào cùng một vị trí.
Sự tích hợp này mang đến cơ hội giới thiệu doanh nghiệp của bạn thông qua cả nội dung chính thức và phương tiện truyền thông do cộng đồng thúc đẩy.
Xây dựng thương hiệu của bạn trên YouTube Shorts
Các chuyên gia SEO ngày càng tập trung vào việc xây dựng thương hiệu, một sự thay đổi được nêu bật trong vụ rò rỉ Google API vào năm ngoái, xác nhận sở thích của Google đối với các thương hiệu được công nhận và đáng tin cậy.
YouTube Shorts không chỉ là về các video dạng ngắn. Đó là một công cụ xây dựng thương hiệu mạnh mẽ. Sau đây là cách sử dụng nó để củng cố nhà hàng hoặc doanh nghiệp địa phương của bạn:
- Thể hiện cá tính của bạn: Chia sẻ những khoảnh khắc hậu trường, kể câu chuyện của bạn và làm nổi bật những gì làm cho thương hiệu của bạn trở nên độc đáo.
- Hợp tác với những người sáng tạo địa phương: Hợp tác với những người có sức ảnh hưởng để mở rộng phạm vi tiếp cận và kết nối với đối tượng khán giả mới.
- Thu hút cộng đồng của bạn: Sử dụng bình luận, thăm dò ý kiến và phát trực tiếp để thúc đẩy kết nối chặt chẽ với đối tượng khán giả của bạn.
Điểm chính anh ấy rút ra là gì? Phát trực tiếp.
Ngay cả khi một luồng bắt đầu chỉ với 20 người xem, sức mạnh thực sự nằm ở sự đơn giản của nó. Không cần hậu kỳ, chỉ cần sự tương tác chân thực.
"Chúng tôi bắt đầu tham gia YouTube Shorts vào tháng 10 năm 2024", anh ấy chia sẻ.
Khuyến mãi địa phương trên Bản đồ: Tăng lượng người đến cửa hàng bằng Performance Max
Ra mắt vào tháng 1 năm 2025, định dạng quảng cáo Khuyến mãi địa phương trên Bản đồ – có sẵn thông qua Performance Max cho Mục tiêu cửa hàng – giúp thúc đẩy lượng người đến cửa hàng và tăng doanh số bán hàng bằng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn và có thể thực hiện được.
Tính năng này cho phép các doanh nghiệp đính kèm phiếu giảm giá có thể đổi trong cửa hàng vào các chiến dịch của họ, giúp chúng hiển thị nổi bật trên Google Maps. Các chương trình khuyến mại này là:
- Có thể xem: Hiển thị trực tiếp trên ghim vị trí của cửa hàng.
- Có thể chia sẻ: Khách hàng có thể lưu và chia sẻ các ưu đãi.
- Có thể thực hiện: Có thể đổi tại cửa hàng hoặc trực tuyến để có trải nghiệm liền mạch.
Kết quả tự nói lên điều đó:
- Các nhà quảng cáo trong chương trình thí điểm đã chứng kiến mức tăng CTR +42% bằng cách thêm phiếu giảm giá có thể đổi được.
- Gần 45% người mua sắm được khảo sát xác định các giao dịch và chương trình khuyến mại là hình thức truyền thông thương hiệu hữu ích nhất khi cân nhắc mua hàng.
Suy nghĩ cuối cùng
Một điều rõ ràng là: Google muốn nhiều nội dung hơn.
Họ "có động lực và phấn khích" (lời của họ, không phải của tôi) để tạo ra các tính năng mới với AI, nhưng họ cần các doanh nghiệp tiến lên.
Tin nhắn văn bản đang quay trở lại và các bản cập nhật động là chuẩn mực mới.
Lời khuyên của tôi là gì?
Đăng nhập, cập nhật hồ sơ của bạn và cung cấp cho AI của Google thứ gì đó để làm việc.
Bây giờ là năm 2025. Thực đơn, video và ảnh của bạn phải phản ánh điều đó.
Đào sâu hơn: Tải lên thực đơn được phiên âm bằng AI của Hồ sơ doanh nghiệp Google vừa trở nên tốt hơn
