Tôi đánh giá vô số sản phẩm gia dụng, nhưng hiếm khi có một sản phẩm nào đọng lại trong tâm trí tôi như cân cà phê Acaia Pearl S. Là chuyên gia cân cà phê thường trú của Tom's Guide, tôi luôn tìm nguồn, thử nghiệm và đánh giá chúng, vì vậy tôi đã lục tung hàng đống cân cà phê.
Nhưng không có sản phẩm nào xây dựng được nền tảng và bắt đầu sống không cần thuê nhà trong đầu tôi như Acaia Pearl S. Đúng, nó đắt, và, đúng, tôi có lẽ sẽ không bao giờ sở hữu một chiếc. Nhưng giờ tôi đã sử dụng Pearl S, quán cà phê tại nhà của tôi đã bị phá hỏng.
Để tôi giải thích.
Acaia Pearl S: $220 tại acaia.co
Mặc dù có giá đắt một cách vô lý và không chống nước, nhưng đó là điểm yếu của Pearl S. Mọi khía cạnh khác của chiếc cân này đều tuyệt vời, dù là khả năng tạo công thức trực tiếp hay khả năng cân chính xác. Pearl S có thể tùy chỉnh với nhiều ứng dụng đi kèm và là chiếc cân cà phê lý tưởng cho những người thực sự đam mê cà phê.
Xem giao dịch
Bạn không cần phải chỉ nghiên cứu ứng dụng Brewguide để biết hướng dẫn công thức. Bạn cũng cần nghiên cứu hướng dẫn sử dụng của Pearl S.
Có bảy chế độ (một trong số đó bạn phải tải xuống thủ công từ ứng dụng Acaia khác): cân, màn hình hiển thị kép (hẹn giờ), rót tự động, espresso, bộ lọc, lưu lượng và thực hành lưu lượng tải xuống thủ công.
Chế độ rót tự động thật tuyệt vời: ngay khi cân phát hiện chất lỏng, nó sẽ bắt đầu tính giờ và dừng lại khi bạn ngừng rót. Tương tự như vậy, chế độ espresso tự động trừ bì trọng lượng cốc của bạn, phát hiện thời gian ngâm trước và tự động bắt đầu hẹn giờ.
Ứng dụng đồng hành cùng cân Pearl S là ứng dụng độc quyền của Acaia Brewguide. Có vẻ như ứng dụng này có một số đánh giá khá tệ từ người dùng trên App Store, nhưng tôi đã hoàn toàn thích ứng dụng này trong quá trình thử nghiệm. Tôi không chắc những người dùng này có phiên bản ứng dụng nào, nhưng chắc chắn là không giống phiên bản của tôi.
Bạn không chỉ có thể xem qua thư viện công thức nấu ăn trong ứng dụng Brewguide mà còn có thể tự tạo công thức nấu ăn. Vì vậy, nếu bạn làm việc tại một lò rang hoặc quán cà phê, bạn có thể viết công thức pha chế riêng cho khách hàng của mình hoặc thậm chí chỉ cho chính bạn.
Bạn có thể chọn V60, Kalita, Chemex, AeroPress và nhiều công thức khác trong ứng dụng. Khi bạn tải công thức xuống cân, nó sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách pha chế theo thời gian thực. Ngay cả khi bạn tự coi mình là người pha chế V60 có kinh nghiệm, vẫn có những công thức ở cấp độ 'chuyên gia', vì vậy đừng coi đây là tính năng chỉ dành cho người mới bắt đầu.
Ở đây, bạn có thể thấy tôi đang sử dụng công thức V60 ở cấp độ 'người mới bắt đầu' (mặc dù tôi tự coi mình là người dùng V60 ở mức trung cấp, nhưng tôi cần thử nghiệm cả ba cấp độ công thức trong bài đánh giá của mình). Nếu bạn nhìn vào inch dưới cùng của cân, bạn sẽ thấy hướng dẫn được viết trên miếng đệm.
Pha cà phê thật dễ dàng — và thực sự thú vị — với Pearl S. Tôi thích một sản phẩm tương tác, và nếu đó là một cân tương tác? Đăng ký cho tôi.
Tuy nhiên, Acaia đã xác nhận với tôi rằng Pearl S không chống thấm nước. Nó sẽ không tan chảy nếu bị ướt theo kiểu The Wicked Witch of the West, nhưng nó có thể yêu bạn và rời xa bạn.
Bây giờ, tôi không mong đợi mọi cân cà phê đều có khả năng chống nước. Nó thậttuyệt khi chúng như vậy, nhưng đối với một chiếc cân cao cấp, hàng đầu, tôi mong đợi nó sẽ tồn tại trong nhiều năm.
Tôi biết Pearl S được thiết kế để pha cà phê pour-over, nghĩa là nó sẽ không nhất thiết bị bị ướt, nhưng tôi muốn đảm bảo rằng nếu bản thân vụng về của tôi làm đổ Chemex, thì chiếc cân cà phê tuyệt đẹp của tôi vẫn có thể chịu được sự cố.
Vậy tại sao quán cà phê tại nhà của tôi lại bị hỏng? Bởi vì giờ tôi đã sử dụng loại tốt nhất, tôi không thể quay lại. Nhưng 220 đô la là quá đắt so với số tiền tôi phải chi cho một chiếc cân cà phê — ngay cả khi đó là loại tốt nhất.
Bởi vì, mặc dù không có khả năng chống thấm nước, tôi không thể giả vờ rằng đây không phải là chiếc cân tốt nhất mà tôi từng sử dụng. Bây giờ tôi không thể quay lại sử dụng bất kỳ loại cân nào khác. Khi tôi trả lại Pearl S cho Acaia, tôi sẽ rơi một chút nước mắt.
Acaia Pearl S: $220 tại acaia.co
Mặc dù có giá đắt một cách vô lý và không chống nước, nhưng đó là điểm yếu của Pearl S. Mọi khía cạnh khác của chiếc cân này đều tuyệt vời, dù là khả năng tạo công thức trực tiếp hay khả năng cân chính xác. Pearl S có thể tùy chỉnh với nhiều ứng dụng đi kèm và là chiếc cân cà phê lý tưởng cho những người thực sự đam mê cà phê.
Xem Ưu đãi
Nhưng không có sản phẩm nào xây dựng được nền tảng và bắt đầu sống không cần thuê nhà trong đầu tôi như Acaia Pearl S. Đúng, nó đắt, và, đúng, tôi có lẽ sẽ không bao giờ sở hữu một chiếc. Nhưng giờ tôi đã sử dụng Pearl S, quán cà phê tại nhà của tôi đã bị phá hỏng.
Để tôi giải thích.
Acaia Pearl S: $220 tại acaia.co
Mặc dù có giá đắt một cách vô lý và không chống nước, nhưng đó là điểm yếu của Pearl S. Mọi khía cạnh khác của chiếc cân này đều tuyệt vời, dù là khả năng tạo công thức trực tiếp hay khả năng cân chính xác. Pearl S có thể tùy chỉnh với nhiều ứng dụng đi kèm và là chiếc cân cà phê lý tưởng cho những người thực sự đam mê cà phê.
Xem giao dịch
Tạo chế độ cho thói quen uống cà phê của bạn
Bạn không cần phải chỉ nghiên cứu ứng dụng Brewguide để biết hướng dẫn công thức. Bạn cũng cần nghiên cứu hướng dẫn sử dụng của Pearl S.
Có bảy chế độ (một trong số đó bạn phải tải xuống thủ công từ ứng dụng Acaia khác): cân, màn hình hiển thị kép (hẹn giờ), rót tự động, espresso, bộ lọc, lưu lượng và thực hành lưu lượng tải xuống thủ công.
Chế độ rót tự động thật tuyệt vời: ngay khi cân phát hiện chất lỏng, nó sẽ bắt đầu tính giờ và dừng lại khi bạn ngừng rót. Tương tự như vậy, chế độ espresso tự động trừ bì trọng lượng cốc của bạn, phát hiện thời gian ngâm trước và tự động bắt đầu hẹn giờ.
Mỗi ngày là một ngày học tập
Tôi chưa bao giờ mong đợi được học công thức pha cà phê từ một chiếc cân kỹ thuật số thực sự. Tuy nhiên, tôi thích được bất ngờ.Ứng dụng đồng hành cùng cân Pearl S là ứng dụng độc quyền của Acaia Brewguide. Có vẻ như ứng dụng này có một số đánh giá khá tệ từ người dùng trên App Store, nhưng tôi đã hoàn toàn thích ứng dụng này trong quá trình thử nghiệm. Tôi không chắc những người dùng này có phiên bản ứng dụng nào, nhưng chắc chắn là không giống phiên bản của tôi.
Bạn không chỉ có thể xem qua thư viện công thức nấu ăn trong ứng dụng Brewguide mà còn có thể tự tạo công thức nấu ăn. Vì vậy, nếu bạn làm việc tại một lò rang hoặc quán cà phê, bạn có thể viết công thức pha chế riêng cho khách hàng của mình hoặc thậm chí chỉ cho chính bạn.
Bạn có thể chọn V60, Kalita, Chemex, AeroPress và nhiều công thức khác trong ứng dụng. Khi bạn tải công thức xuống cân, nó sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách pha chế theo thời gian thực. Ngay cả khi bạn tự coi mình là người pha chế V60 có kinh nghiệm, vẫn có những công thức ở cấp độ 'chuyên gia', vì vậy đừng coi đây là tính năng chỉ dành cho người mới bắt đầu.
Ở đây, bạn có thể thấy tôi đang sử dụng công thức V60 ở cấp độ 'người mới bắt đầu' (mặc dù tôi tự coi mình là người dùng V60 ở mức trung cấp, nhưng tôi cần thử nghiệm cả ba cấp độ công thức trong bài đánh giá của mình). Nếu bạn nhìn vào inch dưới cùng của cân, bạn sẽ thấy hướng dẫn được viết trên miếng đệm.
Pha cà phê thật dễ dàng — và thực sự thú vị — với Pearl S. Tôi thích một sản phẩm tương tác, và nếu đó là một cân tương tác? Đăng ký cho tôi.
Không phải là Valedictorian, nhưng...
Mặc dù tôi rất thích các tiện nghi giảng dạy tích hợp của Acaia Pearl S, nhưng không phải tất cả đều tốt đẹp. Với giá 220 đô la, tôi mong đợi một sản phẩm khá chắc chắn, không thể phá hủy và sẽ tồn tại lâu dài như tôi. (Được rồi, có lẽ đó là một sự cường điệu nhẹ, nhưng bạn biết ý tôi mà.)
Tuy nhiên, Acaia đã xác nhận với tôi rằng Pearl S không chống thấm nước. Nó sẽ không tan chảy nếu bị ướt theo kiểu The Wicked Witch of the West, nhưng nó có thể yêu bạn và rời xa bạn.
Bây giờ, tôi không mong đợi mọi cân cà phê đều có khả năng chống nước. Nó thậttuyệt khi chúng như vậy, nhưng đối với một chiếc cân cao cấp, hàng đầu, tôi mong đợi nó sẽ tồn tại trong nhiều năm.
Tôi biết Pearl S được thiết kế để pha cà phê pour-over, nghĩa là nó sẽ không nhất thiết bị bị ướt, nhưng tôi muốn đảm bảo rằng nếu bản thân vụng về của tôi làm đổ Chemex, thì chiếc cân cà phê tuyệt đẹp của tôi vẫn có thể chịu được sự cố.
Vậy tại sao quán cà phê tại nhà của tôi lại bị hỏng? Bởi vì giờ tôi đã sử dụng loại tốt nhất, tôi không thể quay lại. Nhưng 220 đô la là quá đắt so với số tiền tôi phải chi cho một chiếc cân cà phê — ngay cả khi đó là loại tốt nhất.
Bởi vì, mặc dù không có khả năng chống thấm nước, tôi không thể giả vờ rằng đây không phải là chiếc cân tốt nhất mà tôi từng sử dụng. Bây giờ tôi không thể quay lại sử dụng bất kỳ loại cân nào khác. Khi tôi trả lại Pearl S cho Acaia, tôi sẽ rơi một chút nước mắt.
Acaia Pearl S: $220 tại acaia.co
Mặc dù có giá đắt một cách vô lý và không chống nước, nhưng đó là điểm yếu của Pearl S. Mọi khía cạnh khác của chiếc cân này đều tuyệt vời, dù là khả năng tạo công thức trực tiếp hay khả năng cân chính xác. Pearl S có thể tùy chỉnh với nhiều ứng dụng đi kèm và là chiếc cân cà phê lý tưởng cho những người thực sự đam mê cà phê.
Xem Ưu đãi
- Máy pha cà phê tốt nhất
- Máy xay cà phê tốt nhất
- Máy pha cà phê espresso tốt nhất
