Chúng tôi phát cuồng vì cà phê tại Tom’s Guide — chúng tôi thậm chí còn có một nhân viên pha chế đủ tiêu chuẩn trong nhóm của mình. Vì vậy, bất cứ khi nào có cơ hội dùng thử một trong những máy pha cà phê hoặc máy pha cà phê espresso tốt nhất, chúng tôi đều thử nghiệm.
Nhưng không chỉ có máy pha cà phê mà chúng tôi thích thử nghiệm; bất kỳ thiết bị pha cà phê nào có thể cải thiện hương vị của một tách cà phê Joe ngon lành sẽ được nhóm yêu thích cà phê của chúng tôi lấy về để thử nghiệm. Bộ lọc AeroPress tùy chỉnh này cũng không ngoại lệ, vì nó nâng cao trải nghiệm pha cà phê và tạo ra thành phẩm chuyên nghiệp với lớp crema giống như espresso ấn tượng và hương vị đậm đà hơn, tùy thuộc vào thời gian bạn pha cà phê.
Tôi rất thích phương pháp sử dụng máy pha cà phê thủ công AeroPress đơn giản, sử dụng pít-tông. Mặc dù có vẻ khó khăn, nhưng sử dụng AeroPress không hề khó như bạn nghĩ. Ngoài việc cẩn thận không đẩy pít-tông quá nhanh, bạn sẽ có được một tách cà phê chất lượng mà không cần phải chi tiền cho một chiếc máy pha cà phê đắt tiền.
Bạn có thể đang nghĩ tại sao mình lại cần thêm một bộ lọc AeroPress ngoài những gì đã có được cung cấp theo tiêu chuẩn với AeroPress của bạn? Nắp lọc kiểm soát dòng chảy cung cấp tính linh hoạt cao hơn —không chỉ cho phép bạn sử dụng bất kỳ kích thước xay nào để kiểm soát hoàn toàn quá trình pha chế, bạn có thể kéo dài thời gian pha chế và cũng ngăn không cho nước nhỏ giọt khó chịu đó chảy qua. Tại sao vậy? Giá trị nhạy cảm với áp suất thực hiện tất cả các công việc khó khăn và không mở cho đến khi bạn bắt đầu ấn pít-tông.
Tất cả những điều đó có vẻ ấn tượng, nhưng nó đặc biệt nổi tiếng vì tạo ra lớp crema giống như espresso khi sử dụng với bộ lọc giấy và cà phê rang đậm, mặc dù AeroPress chỉ ra rằng đó không phải là espresso thực sự.
Tuy nhiên, nếu phong cách espresso quá đậm đặc so với khẩu vị của bạn, nó có thể được sử dụng trong cà phê latte, cappuccino và các loại đồ uống có espresso khác.
Đối với bất kỳ người sành cà phê nào, bộ lọc AeroPress này đáng để thử vì tính sáng tạo bổ sung khi pha chế. Nhưng cần lưu ý rằng mặc dù tương thích với AeroPress Original, AeroPress Go, AeroPress Clear, AeroPress Premium và AeroPressGo Plus, nắp bộ lọc sẽ không hoạt động với AeroPress XL, vì vậy hãy kiểm tra xem bạn sở hữu mẫu nào trước khi mua bộ lọc.
Nếu bạn thích dụng cụ pha cà phê của mình, bạn cũng có thể muốn thử phụ kiện AeroPress có thể pha hai tách cà phê cùng một lúc.
Bộ lọc được đóng gói trong một hộp nhỏ — thật tuyệt khi thấy không cần sử dụng quá nhiều bao bì. Bên trong bạn sẽ tìm thấy bộ lọc, một đĩa các tông tròn có chứa mã QR cho Hướng dẫn bắt đầu nhanh có chứa hướng dẫn pha chế và một tờ rơi in có hướng dẫn vệ sinh, loại bộ lọc và hướng dẫn an toàn.
Tôi thực sự khuyên bạn nên quét mã QR để đảm bảo bạn làm theo đúng lời khuyên về cách pha chế bằng bộ lọc.
AeroPress Nắp bộ lọc kiểm soát lưu lượng: $24 tại Amazon
Nắp lọc kiểm soát luồng AeroPress có van điều khiển áp suất giúp kiểm soát chính xác quá trình pha cà phê, cho phép bạn pha cà phê trong thời gian dài tùy ý để có hương vị đậm đà hơn. Có thể sử dụng với bộ lọc giấy siêu nhỏ AeroPress hoặc bộ lọc bằng thép không gỉ AeroPres có thể tái sử dụng.
Xem Ưu đãi
Bộ lọc rất giống với bộ lọc đi kèm với AeroPress tiêu chuẩn và vừa khít với đế của thiết bị, vặn vào đúng vị trí. Nó cũng chứa các bộ lọc giấy AeroPress kích thước tiêu chuẩn hoặc bộ lọc kim loại AeroPress, vì vậy không cần phải mua thêm.
Sau đây là cách pha chế:
1. Đơn giản, hãy đặt một bộ lọc giấy hoặc thép không gỉ vào đế của Nắp lọc kiểm soát dòng chảy và gắn vào thiết bị.
2. Cho 15g cà phê rang xay mịn vào khoang và lắc để cân bằng.
3. Đổ nước ở nhiệt độ khoảng 210°F vào khoang, cho đến giữa mức 1.
4. Khuấy chất lỏng nóng 20 lần.
5. Để pha trong 1 phút.
6. Lắp pít-tông vào khoang và ấn mạnh nhưng đều đặn, cho đến khi chạm đến lớp cà phê. Bạn sẽ nghe thấy tiếng gầm rú cuối cùng.
Mẹo hàng đầu
Cẩn thận không đẩy pít-tông vào chất lỏng nóng quá nhanh. Điều quan trọng nữa là phải sử dụng một chiếc cốc hoặc ca chắc chắn có thể chịu được áp suất.
Để minh họa, tôi đã sử dụng một bình đong trong suốt để hiển thị lớp crema hình thành trên bề mặt cà phê khi sử dụng bộ lọc kiểm soát dòng chảy. Hình ảnh cho thấy kết quả ấn tượng, mặc dù các bọt khí mịn có xu hướng phân tán khá nhanh.
Tuy nhiên, nếu bạn thích cà phê latte hoặc cappuccino hơn cà phê espresso, tôi cho rằng lựa chọn này không đáng tiền, vì bạn sẽ không được hưởng lợi từ lớp crema mà bộ lọc tạo ra trước khi thêm nước hoặc sữa.
Máy pha cà phê AeroPress hoạt động như thế nào? Cà phê xay được cho vào khoang cùng với nước nóng. Sau đó, chất lỏng được khuấy và để yên trong thời gian ngắn trước khi tạo ra một lớp chân không bằng pít-tông. Sau khoảng 30 giây, pít-tông được đẩy xa hơn bằng áp suất không đổi để giải phóng chất lỏng vào cốc.
Không giống như các máy pha cà phê khác, AeroPress sử dụng áp suất để tăng cường chiết xuất, cho phép cà phê mịn hơn và thời gian pha nhanh hơn.
Nhưng không chỉ có máy pha cà phê mà chúng tôi thích thử nghiệm; bất kỳ thiết bị pha cà phê nào có thể cải thiện hương vị của một tách cà phê Joe ngon lành sẽ được nhóm yêu thích cà phê của chúng tôi lấy về để thử nghiệm. Bộ lọc AeroPress tùy chỉnh này cũng không ngoại lệ, vì nó nâng cao trải nghiệm pha cà phê và tạo ra thành phẩm chuyên nghiệp với lớp crema giống như espresso ấn tượng và hương vị đậm đà hơn, tùy thuộc vào thời gian bạn pha cà phê.
Tôi rất thích phương pháp sử dụng máy pha cà phê thủ công AeroPress đơn giản, sử dụng pít-tông. Mặc dù có vẻ khó khăn, nhưng sử dụng AeroPress không hề khó như bạn nghĩ. Ngoài việc cẩn thận không đẩy pít-tông quá nhanh, bạn sẽ có được một tách cà phê chất lượng mà không cần phải chi tiền cho một chiếc máy pha cà phê đắt tiền.
Nắp lọc kiểm soát luồng AeroPress có những tính năng gì?
Bạn có thể đang nghĩ tại sao mình lại cần thêm một bộ lọc AeroPress ngoài những gì đã có được cung cấp theo tiêu chuẩn với AeroPress của bạn? Nắp lọc kiểm soát dòng chảy cung cấp tính linh hoạt cao hơn —không chỉ cho phép bạn sử dụng bất kỳ kích thước xay nào để kiểm soát hoàn toàn quá trình pha chế, bạn có thể kéo dài thời gian pha chế và cũng ngăn không cho nước nhỏ giọt khó chịu đó chảy qua. Tại sao vậy? Giá trị nhạy cảm với áp suất thực hiện tất cả các công việc khó khăn và không mở cho đến khi bạn bắt đầu ấn pít-tông.
Tất cả những điều đó có vẻ ấn tượng, nhưng nó đặc biệt nổi tiếng vì tạo ra lớp crema giống như espresso khi sử dụng với bộ lọc giấy và cà phê rang đậm, mặc dù AeroPress chỉ ra rằng đó không phải là espresso thực sự.
Tuy nhiên, nếu phong cách espresso quá đậm đặc so với khẩu vị của bạn, nó có thể được sử dụng trong cà phê latte, cappuccino và các loại đồ uống có espresso khác.
Đối với bất kỳ người sành cà phê nào, bộ lọc AeroPress này đáng để thử vì tính sáng tạo bổ sung khi pha chế. Nhưng cần lưu ý rằng mặc dù tương thích với AeroPress Original, AeroPress Go, AeroPress Clear, AeroPress Premium và AeroPressGo Plus, nắp bộ lọc sẽ không hoạt động với AeroPress XL, vì vậy hãy kiểm tra xem bạn sở hữu mẫu nào trước khi mua bộ lọc.
Nếu bạn thích dụng cụ pha cà phê của mình, bạn cũng có thể muốn thử phụ kiện AeroPress có thể pha hai tách cà phê cùng một lúc.
Có gì bên trong hộp?
Bộ lọc được đóng gói trong một hộp nhỏ — thật tuyệt khi thấy không cần sử dụng quá nhiều bao bì. Bên trong bạn sẽ tìm thấy bộ lọc, một đĩa các tông tròn có chứa mã QR cho Hướng dẫn bắt đầu nhanh có chứa hướng dẫn pha chế và một tờ rơi in có hướng dẫn vệ sinh, loại bộ lọc và hướng dẫn an toàn.
Tôi thực sự khuyên bạn nên quét mã QR để đảm bảo bạn làm theo đúng lời khuyên về cách pha chế bằng bộ lọc.
AeroPress Nắp bộ lọc kiểm soát lưu lượng: $24 tại Amazon
Nắp lọc kiểm soát luồng AeroPress có van điều khiển áp suất giúp kiểm soát chính xác quá trình pha cà phê, cho phép bạn pha cà phê trong thời gian dài tùy ý để có hương vị đậm đà hơn. Có thể sử dụng với bộ lọc giấy siêu nhỏ AeroPress hoặc bộ lọc bằng thép không gỉ AeroPres có thể tái sử dụng.
Xem Ưu đãi
Dễ sử dụng
Bộ lọc rất giống với bộ lọc đi kèm với AeroPress tiêu chuẩn và vừa khít với đế của thiết bị, vặn vào đúng vị trí. Nó cũng chứa các bộ lọc giấy AeroPress kích thước tiêu chuẩn hoặc bộ lọc kim loại AeroPress, vì vậy không cần phải mua thêm.
Sau đây là cách pha chế:
1. Đơn giản, hãy đặt một bộ lọc giấy hoặc thép không gỉ vào đế của Nắp lọc kiểm soát dòng chảy và gắn vào thiết bị.
2. Cho 15g cà phê rang xay mịn vào khoang và lắc để cân bằng.
3. Đổ nước ở nhiệt độ khoảng 210°F vào khoang, cho đến giữa mức 1.
4. Khuấy chất lỏng nóng 20 lần.
5. Để pha trong 1 phút.
6. Lắp pít-tông vào khoang và ấn mạnh nhưng đều đặn, cho đến khi chạm đến lớp cà phê. Bạn sẽ nghe thấy tiếng gầm rú cuối cùng.
Mẹo hàng đầu
Cẩn thận không đẩy pít-tông vào chất lỏng nóng quá nhanh. Điều quan trọng nữa là phải sử dụng một chiếc cốc hoặc ca chắc chắn có thể chịu được áp suất.
Để minh họa, tôi đã sử dụng một bình đong trong suốt để hiển thị lớp crema hình thành trên bề mặt cà phê khi sử dụng bộ lọc kiểm soát dòng chảy. Hình ảnh cho thấy kết quả ấn tượng, mặc dù các bọt khí mịn có xu hướng phân tán khá nhanh.
Vệ sinh
Bộ lọc này có thể được vệ sinh theo cùng cách như bộ lọc AeroPress tiêu chuẩn. Chỉ cần sử dụng nước ấm và xà phòng rửa chén, tránh bất kỳ hóa chất độc hại nào. Sau đó, tôi có xu hướng để khô trong không khí. Tuy nhiên, nếu thích, bạn có thể vệ sinh ở giá trên cùng của máy rửa chén.Nắp lọc kiểm soát dòng chảy AeroPress có đáng mua không?
Nếu bạn yêu thích các thiết bị pha cà phê của mình, tôi chắc chắn khuyên bạn nên chi 25 đô la cho bộ lọc AeroPress này. Ngoài việc thú vị khi sử dụng, vì bạn cảm thấy mình đang tham gia pha chế, thay vì để máy pha chế làm, bộ lọc này còn nâng cao trải nghiệm pha cà phê của bạn.Tuy nhiên, nếu bạn thích cà phê latte hoặc cappuccino hơn cà phê espresso, tôi cho rằng lựa chọn này không đáng tiền, vì bạn sẽ không được hưởng lợi từ lớp crema mà bộ lọc tạo ra trước khi thêm nước hoặc sữa.
Máy pha cà phê AeroPress hoạt động như thế nào? Cà phê xay được cho vào khoang cùng với nước nóng. Sau đó, chất lỏng được khuấy và để yên trong thời gian ngắn trước khi tạo ra một lớp chân không bằng pít-tông. Sau khoảng 30 giây, pít-tông được đẩy xa hơn bằng áp suất không đổi để giải phóng chất lỏng vào cốc.
Không giống như các máy pha cà phê khác, AeroPress sử dụng áp suất để tăng cường chiết xuất, cho phép cà phê mịn hơn và thời gian pha nhanh hơn.
- Khám phá Aeropress so với Chemex: Loại nào pha cà phê ngon hơn
- Cách pha cà phê mà không cần máy pha cà phê
- Máy xay cà phê tốt nhất
