Ngày Sôcôla Nóng Quốc gia đang đến gần, không còn thời điểm nào tốt hơn để nâng tầm trò chơi sô cô la nóng của bạn bằng cách sử dụng máy pha cà phê espresso đặt trên quầy bếp của bạn.
Trong khi hầu hết mọi người nghĩ rằng những chiếc máy này chỉ dùng để pha cà phê, thì thực ra chúng hoàn hảo để tạo ra sô cô la nóng sánh mịn, sánh ngang với phiên bản của quán cà phê yêu thích của bạn.
Sử dụng vòi hơi, bạn có thể biến những nguyên liệu đơn giản thành thức uống xa xỉ hoàn hảo cho những buổi tối mùa đông lạnh giá hoặc một món ăn nhanh. Bí quyết nằm ở việc sử dụng cùng kỹ thuật đánh sữa mà các nhân viên pha chế sử dụng để pha cà phê latte, kết hợp với bột sô cô la nóng chất lượng hoặc vảy sô cô la.
Cho dù bạn đang kỷ niệm Ngày Sô cô la Nóng Quốc gia hay chỉ thèm đồ ngọt, đây là cách pha chế sô cô la nóng hoàn hảo bằng máy pha cà phê espresso của bạn.
(Ảnh: © Pexels)
Bắt đầu với 300ml sữa tươi lạnh trong bình đựng đang bốc hơi. Thêm hai thìa đầy (20g) bột sô cô la nóng, hoặc để có món ăn ngon hơn, bạn có thể dùng vụn sô cô la.
Nếu bạn dùng vụn sô cô la, hãy nhớ rằng nguyên liệu chất lượng tạo nên sự khác biệt đáng kể trong hương vị cuối cùng, vì vậy hãy chọn sô cô la cẩn thận.
(Ảnh: © Future)
Sử dụng vòi hơi của máy pha cà phê espresso, làm nóng hỗn hợp sữa và sô cô la. Điều quan trọng là tạo ra kết cấu mịn, mượt mà trong khi kết hợp hoàn toàn sô cô la.
Bạn sẽ biết nó đã sẵn sàng khi bình quá nóng để chạm vào trong hơn một giây — điều này cho biết nhiệt độ uống hoàn hảo.
(Ảnh: © Future)
Sau khi đun nóng, đổ sô cô la nóng theo phong cách barista vào cốc hoặc tách yêu thích của bạn. Hỗn hợp phải mịn và được đun nóng đều khắp, với kết cấu mượt mà giống như một tách latte pha chế tốt.
(Ảnh: © Getty Images)
Tại sao không kỷ niệm Ngày sô cô la nóng quốc gia bằng cách làm cho đồ uống của bạn trở nên đặc biệt hơn? Bạn có thể thêm một lớp kem tươi, một ít vụn sô cô la, và kẹo dẻo để có hương vị sô cô la nóng cổ điển.
Nếu bạn thích sô cô la nóng giản dị hơn, bạn vẫn có thể nâng tầm nó bằng xi-rô như caramel và vani, hoặc một chút quế rắc lên trên.
(Ảnh: © Future)
Đối với những người yêu thích cà phê, hãy biến sô cô la nóng của bạn thành mocha bằng cách thêm một tách espresso trước khi cho các loại topping vào. Điều này tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa sô cô la và cà phê — thêm các loại phủ yêu thích của bạn hoặc thưởng thức riêng mocha!
Xem cà phê cao bồi là gì và bạn pha nó như thế nào?, cách sử dụng AeroPress và cách vệ sinh máy xay cà phê và giữ cho cà phê của bạn luôn tươi ngon.
Trong khi hầu hết mọi người nghĩ rằng những chiếc máy này chỉ dùng để pha cà phê, thì thực ra chúng hoàn hảo để tạo ra sô cô la nóng sánh mịn, sánh ngang với phiên bản của quán cà phê yêu thích của bạn.
Sử dụng vòi hơi, bạn có thể biến những nguyên liệu đơn giản thành thức uống xa xỉ hoàn hảo cho những buổi tối mùa đông lạnh giá hoặc một món ăn nhanh. Bí quyết nằm ở việc sử dụng cùng kỹ thuật đánh sữa mà các nhân viên pha chế sử dụng để pha cà phê latte, kết hợp với bột sô cô la nóng chất lượng hoặc vảy sô cô la.
Cho dù bạn đang kỷ niệm Ngày Sô cô la Nóng Quốc gia hay chỉ thèm đồ ngọt, đây là cách pha chế sô cô la nóng hoàn hảo bằng máy pha cà phê espresso của bạn.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm sô cô la nóng
(Ảnh: © Pexels)
Bắt đầu với 300ml sữa tươi lạnh trong bình đựng đang bốc hơi. Thêm hai thìa đầy (20g) bột sô cô la nóng, hoặc để có món ăn ngon hơn, bạn có thể dùng vụn sô cô la.
Nếu bạn dùng vụn sô cô la, hãy nhớ rằng nguyên liệu chất lượng tạo nên sự khác biệt đáng kể trong hương vị cuối cùng, vì vậy hãy chọn sô cô la cẩn thận.
2. Hấp đến độ hoàn hảo
(Ảnh: © Future)
Sử dụng vòi hơi của máy pha cà phê espresso, làm nóng hỗn hợp sữa và sô cô la. Điều quan trọng là tạo ra kết cấu mịn, mượt mà trong khi kết hợp hoàn toàn sô cô la.
Bạn sẽ biết nó đã sẵn sàng khi bình quá nóng để chạm vào trong hơn một giây — điều này cho biết nhiệt độ uống hoàn hảo.
3. Đổ sô cô la nóng của bạn
(Ảnh: © Future)
Sau khi đun nóng, đổ sô cô la nóng theo phong cách barista vào cốc hoặc tách yêu thích của bạn. Hỗn hợp phải mịn và được đun nóng đều khắp, với kết cấu mượt mà giống như một tách latte pha chế tốt.
4. Thêm lớp phủ tùy chọn
(Ảnh: © Getty Images)
Tại sao không kỷ niệm Ngày sô cô la nóng quốc gia bằng cách làm cho đồ uống của bạn trở nên đặc biệt hơn? Bạn có thể thêm một lớp kem tươi, một ít vụn sô cô la, và kẹo dẻo để có hương vị sô cô la nóng cổ điển.
Nếu bạn thích sô cô la nóng giản dị hơn, bạn vẫn có thể nâng tầm nó bằng xi-rô như caramel và vani, hoặc một chút quế rắc lên trên.
5. Hãy thử một ly mocha
(Ảnh: © Future)
Đối với những người yêu thích cà phê, hãy biến sô cô la nóng của bạn thành mocha bằng cách thêm một tách espresso trước khi cho các loại topping vào. Điều này tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa sô cô la và cà phê — thêm các loại phủ yêu thích của bạn hoặc thưởng thức riêng mocha!
Mẹo chuyên nghiệp...
- Giữ bình đựng sữa sạch giữa các lần sử dụng để có kết cấu tốt nhất
- Sử dụng sữa lạnh để có kết quả hấp tốt hơn
- Thử nghiệm với các loại sô cô la khác nhau để tìm ra loại sô cô la hoàn hảo của bạn pha trộn
- Vệ sinh vòi hơi ngay sau khi sử dụng
Xem cà phê cao bồi là gì và bạn pha nó như thế nào?, cách sử dụng AeroPress và cách vệ sinh máy xay cà phê và giữ cho cà phê của bạn luôn tươi ngon.
