Tôi đã đánh giá rất nhiều thiết bị nhà bếp. Mọi thứ từ ấm pha cà phê chuyên dụng, đến nồi chiên không dầu, đến máy pha cà phê espresso — tôi đã làm rồi. Nhưng tôi không thích bất cứ thứ gì như nồi Instant Pot của mình.
Tôi cũng tự coi mình là người khá bận rộn và tôi thường không muốn tiêu số tiền khó kiếm được của mình vào việc mua bữa trưa bên ngoài hoặc mua đồ mang về sau một ngày dài làm việc. Đây chính là lúc nồi Instant Pot của tôi phát huy tác dụng. Nhờ dung tích lớn 5 lít, tôi có thể chế biến tới 10 suất mì ống, cà ri, súp hoặc món hầm cùng một lúc.
Tôi có nồi Instant Pot Pro Plus hỗ trợ Wi-Fi (199 đô la) và theo tôi thì đây là nồi Instant Pot tốt nhất. Ngoài việc tôi có thể bắt đầu nấu bữa tối ngay tại văn phòng, nồi còn có rất nhiều chế độ nấu và có thể làm được hầu hết mọi thứ. Đây là lý do tại sao Instant Pot là tiện ích nhà bếp yêu thích của tôi.
Instant Pot Pro Plus: là 199 đô la hiện có giá 189 đô la trên Amazon
Pro Plus là nồi Instant Pot cá nhân của tôi và tôi rất thích nó. Tôi chỉ cần cho nguyên liệu vào, khởi động Pro Plus bằng màn hình (hoặc ứng dụng trên điện thoại) và để nó tự làm. Tôi đã làm 10 suất ớt trong 30 phút trước đó.
Xem Ưu đãi
Ví dụ, nếu bạn đang chuẩn bị mì ống một nồi, tôi khuyên bạn nên xào sofrito trước khi nấu bằng nồi áp suất các nguyên liệu còn lại. Sau khi xào, bạn phải khử mùi bằng nước dùng hoặc nước (hoặc rượu vang đỏ nếu bạn thích) để tránh bị cháy. Sau đó, cho tất cả nước dùng, cà chua đóng hộp và mì ống vào theo thứ tự đó. Nếu làm theo các bước này, bạn sẽ chế biến được những bữa ăn một nồi ngon lành và dễ dàng chỉ trong chốc lát.
Các nồi Instant Pot cũ không có tính năng này, nhưng tôi luôn bật chế độ 'NutriBoost'. Tính năng nấu này sẽ làm xáo trộn rau thay vì luộc chúng để giữ lại chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đây chỉ là một tùy chọn ở chế độ nấu bằng áp suất và nấu cơm.
Đó là lúc tôi cần đến Instant Pot. Mỗi Chủ Nhật, tôi chuẩn bị nhiều khẩu phần ăn nhất có thể cho vào nồi. Mặc dù thông thường là khoảng 8, nhưng tôi đã từng ép được 10 phần nước sốt spaghetti từ thứ này trước đây.
Nhờ áp suất 15 PSI, Instant Pot Pro Plus có thể biến mì ống khô và nước sốt cà chua thành mì ống một nồi đặc, thơm ngon chỉ trong 10 phút. Áp suất này cũng đủ cao để đóng hộp! Một số người nói rằng thông hơi tự nhiên là cách tốt nhất, nhưng mất một thời gian, vì vậy tôi luôn sử dụng thông hơi nhanh, mất chưa đến một phút.
Như tôi đã đề cập trước đó, tôi chỉ cần xếp từng lớp nguyên liệu (chất lỏng trước) vào nồi, sau đó nhấn nút bắt đầu. Ta-da! Tôi đã chuẩn bị đủ thức ăn cho một tuần. Cũng giống như phép thuật vậy; nó chắc chắn hoạt động giống như vậy.
Tháng 12 năm ngoái, tôi đã làm một chiếc bánh pudding Giáng sinh trong Instant Pot và nó đã thành công rực rỡ. Tôi không chỉ gian lận và chỉ dùng một nồi để trộn và nấu, mà nó còn cực kỳ ẩm và ngon ngọt nhờ chế độ nấu bằng hơi nước áp suất.
Ngoài khả năng làm bánh, Instant Pot còn có rất nhiều chế độ nấu. Chiếc nồi tôi dùng — Instant Pot Pro Plus — có chế độ nấu cơm, nấu chân không, sữa chua, ngoài chế độ nấu chậm, nấu áp suất thông thường.
Mặc dù làm sữa chua là một quá trình tẻ nhạt, tốn thời gian, nhưng Instant Pot cố gắng làm cho nó dễ chịu hơn một chút. Thay vì phải đun sôi sữa trong nồi bếp, Instant Pot tự động làm nóng sữa đến 180°F và làm nguội trở lại khoảng 105°F theo yêu cầu của các loại men sữa chua.
Mặc dù, đúng là tôi thường dùng Instant Pot để nấu nhiều mẻ, nhưng nó có thể làm được nhiều hơn thế nữa. Đó là lý do tại sao, nếu nhà tôi bị cháy, tôi sẽ giữ Instant Pot thay vì nồi chiên không dầu. Mặc dù tôi rất thích nồi chiên không dầu, nhưng nó không thể làm sữa chua, cơm và 10 suất mì ống một nồi trong vòng chưa đầy 20 phút, đúng không?
Đây chỉ là một vài lý do tại sao tôi muốn cứu nồi Instant Pot của mình khỏi một tòa nhà đang cháy.
Nhưng kết quả cuối cùng là gì? Nó giúp tôi tiết kiệm rấtnhiều thời gian, và đó là điều tôi không thể lấy lại được. Vì lý do đó, nồi Instant Pot là thiết bị nhà bếp không thể thiếu của tôi và tôi không thể giới thiệu nó đủ.
Tôi cũng tự coi mình là người khá bận rộn và tôi thường không muốn tiêu số tiền khó kiếm được của mình vào việc mua bữa trưa bên ngoài hoặc mua đồ mang về sau một ngày dài làm việc. Đây chính là lúc nồi Instant Pot của tôi phát huy tác dụng. Nhờ dung tích lớn 5 lít, tôi có thể chế biến tới 10 suất mì ống, cà ri, súp hoặc món hầm cùng một lúc.
Tôi có nồi Instant Pot Pro Plus hỗ trợ Wi-Fi (199 đô la) và theo tôi thì đây là nồi Instant Pot tốt nhất. Ngoài việc tôi có thể bắt đầu nấu bữa tối ngay tại văn phòng, nồi còn có rất nhiều chế độ nấu và có thể làm được hầu hết mọi thứ. Đây là lý do tại sao Instant Pot là tiện ích nhà bếp yêu thích của tôi.
Instant Pot Pro Plus: là 199 đô la hiện có giá 189 đô la trên Amazon
Pro Plus là nồi Instant Pot cá nhân của tôi và tôi rất thích nó. Tôi chỉ cần cho nguyên liệu vào, khởi động Pro Plus bằng màn hình (hoặc ứng dụng trên điện thoại) và để nó tự làm. Tôi đã làm 10 suất ớt trong 30 phút trước đó.
Xem Ưu đãi
One pot magic
Một điều tôi học được sau 7 tháng sử dụng nồi Instant Pot là trước tiên bạn phải xếp từng lớp nguyên liệu và chất lỏng. Nếu không, bạn sẽ có nguy cơ nhận được thông báo 'Bỏng' đáng sợ, nghĩa là bạn phải lấy hết nguyên liệu ra, rửa sạch nồi và khởi động lại.
Ví dụ, nếu bạn đang chuẩn bị mì ống một nồi, tôi khuyên bạn nên xào sofrito trước khi nấu bằng nồi áp suất các nguyên liệu còn lại. Sau khi xào, bạn phải khử mùi bằng nước dùng hoặc nước (hoặc rượu vang đỏ nếu bạn thích) để tránh bị cháy. Sau đó, cho tất cả nước dùng, cà chua đóng hộp và mì ống vào theo thứ tự đó. Nếu làm theo các bước này, bạn sẽ chế biến được những bữa ăn một nồi ngon lành và dễ dàng chỉ trong chốc lát.
Các nồi Instant Pot cũ không có tính năng này, nhưng tôi luôn bật chế độ 'NutriBoost'. Tính năng nấu này sẽ làm xáo trộn rau thay vì luộc chúng để giữ lại chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đây chỉ là một tùy chọn ở chế độ nấu bằng áp suất và nấu cơm.
Giấc mơ của người chuẩn bị bữa ăn
Tôi quá bận rộn và mệt mỏi để nấu bữa tối mỗi tối. Mặc dù tôi thích nấu ăn, nhưng có quá nhiều việc phải làm để tôi có thể chuẩn bị những bữa ăn tươi ngon mỗi ngày.Đó là lúc tôi cần đến Instant Pot. Mỗi Chủ Nhật, tôi chuẩn bị nhiều khẩu phần ăn nhất có thể cho vào nồi. Mặc dù thông thường là khoảng 8, nhưng tôi đã từng ép được 10 phần nước sốt spaghetti từ thứ này trước đây.
Nhờ áp suất 15 PSI, Instant Pot Pro Plus có thể biến mì ống khô và nước sốt cà chua thành mì ống một nồi đặc, thơm ngon chỉ trong 10 phút. Áp suất này cũng đủ cao để đóng hộp! Một số người nói rằng thông hơi tự nhiên là cách tốt nhất, nhưng mất một thời gian, vì vậy tôi luôn sử dụng thông hơi nhanh, mất chưa đến một phút.
Như tôi đã đề cập trước đó, tôi chỉ cần xếp từng lớp nguyên liệu (chất lỏng trước) vào nồi, sau đó nhấn nút bắt đầu. Ta-da! Tôi đã chuẩn bị đủ thức ăn cho một tuần. Cũng giống như phép thuật vậy; nó chắc chắn hoạt động giống như vậy.
Không chỉ là một con ngựa một mánh
Vì Instant Pot khá cồng kềnh, thật nhẹ nhõm khi đây không phải là những con ngựa một mánh. Instant Pot có thể thực sự làm được tất cả. Ngay cả khi không có cài đặt nấu ăn cho một số kiểu nấu ăn nhất định, hãy tin tôi — nó có thể làm được.Tháng 12 năm ngoái, tôi đã làm một chiếc bánh pudding Giáng sinh trong Instant Pot và nó đã thành công rực rỡ. Tôi không chỉ gian lận và chỉ dùng một nồi để trộn và nấu, mà nó còn cực kỳ ẩm và ngon ngọt nhờ chế độ nấu bằng hơi nước áp suất.
Ngoài khả năng làm bánh, Instant Pot còn có rất nhiều chế độ nấu. Chiếc nồi tôi dùng — Instant Pot Pro Plus — có chế độ nấu cơm, nấu chân không, sữa chua, ngoài chế độ nấu chậm, nấu áp suất thông thường.
Mặc dù làm sữa chua là một quá trình tẻ nhạt, tốn thời gian, nhưng Instant Pot cố gắng làm cho nó dễ chịu hơn một chút. Thay vì phải đun sôi sữa trong nồi bếp, Instant Pot tự động làm nóng sữa đến 180°F và làm nguội trở lại khoảng 105°F theo yêu cầu của các loại men sữa chua.
Mặc dù, đúng là tôi thường dùng Instant Pot để nấu nhiều mẻ, nhưng nó có thể làm được nhiều hơn thế nữa. Đó là lý do tại sao, nếu nhà tôi bị cháy, tôi sẽ giữ Instant Pot thay vì nồi chiên không dầu. Mặc dù tôi rất thích nồi chiên không dầu, nhưng nó không thể làm sữa chua, cơm và 10 suất mì ống một nồi trong vòng chưa đầy 20 phút, đúng không?
Đây chỉ là một vài lý do tại sao tôi muốn cứu nồi Instant Pot của mình khỏi một tòa nhà đang cháy.
Nhưng kết quả cuối cùng là gì? Nó giúp tôi tiết kiệm rấtnhiều thời gian, và đó là điều tôi không thể lấy lại được. Vì lý do đó, nồi Instant Pot là thiết bị nhà bếp không thể thiếu của tôi và tôi không thể giới thiệu nó đủ.
- Trợ giúp Hướng dẫn của Tom - cơ hội trúng thẻ quà tặng Amazon trị giá 250 đô la
- Nồi áp suất tức thời tốt nhất
- Tôi đã đánh giá rất nhiều sản phẩm nhà bếp — đây là 5 sản phẩm tôi thực sự sử dụng
