Đó là thời điểm trong năm khi tạp dề của đầu bếp được mặc vào và vỉ nướng được mở ra cho một mùa tiệc nướng ngoài trời trọn vẹn. Từ việc làm bánh mì kẹp thịt hoàn hảo đến nướng cánh gà và sườn, không có gì tuyệt vời hơn hương vị của món ăn được nấu trên một trong những chiếc vỉ nướng tốt nhất.
Tuy nhiên, mặc dù có hương vị thơm ngon, một vấn đề khi nấu nướng trên vỉ nướng là việc vệ sinh sau đó. Không giống như chảo nướng tráng men và chảo gang tráng men, bạn không thể cho vỉ nướng vào máy rửa chén.
Nhưng Josh Clarke tại Clear it Waste có một giải pháp có thể giúp giải quyết nỗi lo vệ sinh vỉ nướng của bạn và bạn có thể sẽ ngạc nhiên trước lời khuyên của anh ấy.
Khi bạn đang vui vẻ tiệc tùng ngoài trời, nấu nướng trên bếp nướng và thưởng thức bia lạnh cùng bạn bè và gia đình, thì việc vệ sinh bếp nướng là điều cuối cùng bạn nghĩ đến. Tuy nhiên, đây là một công việc không nên quên, vì lò nướng có thể là nơi sinh sôi của vi khuẩn.
“Lò nướng tích tụ mỡ, các hạt thức ăn và mảnh vụn; do đó, để ngăn ngừa nhiễm bẩn thực phẩm và giữ cho lò nướng của bạn hoạt động bình thường, bạn nên vệ sinh vỉ nướng và bên ngoài lò nướng sau mỗi lần sử dụng”, Clarke nói.
Hơn nữa, bạn sẽ không để một đống xoong, chảo bẩn chưa rửa trên mặt bếp trước khi sử dụng lại; bạn sẽ rửa chúng bằng tay hoặc cho vào máy rửa chén để dùng cho lần sau.
Tuy nhiên, ngoài các phương pháp thông thường để vệ sinh vỉ nướng, Clarke chia sẻ một phương pháp ít người biết đến là sử dụng một nguyên liệu gia dụng chính để vệ sinh vỉ nướng.
Thành phần bất ngờ chính là cà phê — một loại caffeine thường dùng mà chúng ta vẫn thưởng thức vào mỗi buổi sáng. Nhưng cà phê có tác dụng làm sạch vỉ nướng như thế nào?
Clarke giải thích rằng axit trong cà phê sẽ phân hủy mọi cặn bã và dầu mỡ. Kết cấu thô của cà phê, chúng ta không nói đến cà phê hòa tan ở đây, có tính mài mòn giúp loại bỏ cặn cháy trên vỉ nướng, trong khi tính chất tẩy nhờn tự nhiên của nó giúp phân hủy sự tích tụ của thức ăn cứng đầu bám trên vỉ nướng.
1. Pha một ấm cà phê và đổ an toàn vào xô hoặc thùng chứa lớn. Lấy vỉ nướng ra khỏi vỉ nướng sau khi nguội và nhúng chúng vào cà phê.
2. Để vỉ nướng trong dung dịch của một ngôi nhà. Axit trong cà phê sẽ phá vỡ mọi mảnh vụn và dầu mỡ.
3. Rửa sạch vỉ nướng để loại bỏ cà phê. Lau khô vỉ nướng trước khi lắp lại.
Tuy nhiên, mặc dù có hương vị thơm ngon, một vấn đề khi nấu nướng trên vỉ nướng là việc vệ sinh sau đó. Không giống như chảo nướng tráng men và chảo gang tráng men, bạn không thể cho vỉ nướng vào máy rửa chén.
Nhưng Josh Clarke tại Clear it Waste có một giải pháp có thể giúp giải quyết nỗi lo vệ sinh vỉ nướng của bạn và bạn có thể sẽ ngạc nhiên trước lời khuyên của anh ấy.
Khi bạn đang vui vẻ tiệc tùng ngoài trời, nấu nướng trên bếp nướng và thưởng thức bia lạnh cùng bạn bè và gia đình, thì việc vệ sinh bếp nướng là điều cuối cùng bạn nghĩ đến. Tuy nhiên, đây là một công việc không nên quên, vì lò nướng có thể là nơi sinh sôi của vi khuẩn.
“Lò nướng tích tụ mỡ, các hạt thức ăn và mảnh vụn; do đó, để ngăn ngừa nhiễm bẩn thực phẩm và giữ cho lò nướng của bạn hoạt động bình thường, bạn nên vệ sinh vỉ nướng và bên ngoài lò nướng sau mỗi lần sử dụng”, Clarke nói.
Hơn nữa, bạn sẽ không để một đống xoong, chảo bẩn chưa rửa trên mặt bếp trước khi sử dụng lại; bạn sẽ rửa chúng bằng tay hoặc cho vào máy rửa chén để dùng cho lần sau.
Tuy nhiên, ngoài các phương pháp thông thường để vệ sinh vỉ nướng, Clarke chia sẻ một phương pháp ít người biết đến là sử dụng một nguyên liệu gia dụng chính để vệ sinh vỉ nướng.
Thành phần bất ngờ chính là cà phê — một loại caffeine thường dùng mà chúng ta vẫn thưởng thức vào mỗi buổi sáng. Nhưng cà phê có tác dụng làm sạch vỉ nướng như thế nào?
Clarke giải thích rằng axit trong cà phê sẽ phân hủy mọi cặn bã và dầu mỡ. Kết cấu thô của cà phê, chúng ta không nói đến cà phê hòa tan ở đây, có tính mài mòn giúp loại bỏ cặn cháy trên vỉ nướng, trong khi tính chất tẩy nhờn tự nhiên của nó giúp phân hủy sự tích tụ của thức ăn cứng đầu bám trên vỉ nướng.
Cách làm sạch vỉ nướng bằng cà phê
1. Pha một ấm cà phê và đổ an toàn vào xô hoặc thùng chứa lớn. Lấy vỉ nướng ra khỏi vỉ nướng sau khi nguội và nhúng chúng vào cà phê.
2. Để vỉ nướng trong dung dịch của một ngôi nhà. Axit trong cà phê sẽ phá vỡ mọi mảnh vụn và dầu mỡ.
3. Rửa sạch vỉ nướng để loại bỏ cà phê. Lau khô vỉ nướng trước khi lắp lại.
- Khám phá 3 điều cần khám phá trước khi mua lò nướng
- Tôi đã thử Lò nướng than và máy hun khói kỹ thuật số Masterbuilt Gravity Series 1150, và nó rất lý tưởng cho các bữa tiệc mùa hè
- Ngoài ra, 5 điều tôi ước mình biết trước khi mua máy hun khói
